Casa da Prisca

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Entidade: Casa da Prisca - Salsicharia Trancosense.
Actividade: Fabrico e comercialização de queijo e derivados.
Localização: Trancoso.


Projecto: Implementação de sistema de gestão da segurança alimentar (ISO 22000:2005).
Ano: 2006 - 2007.


Sumário: A Auxiliator desenvolveu o sistema de gestão da segurança alimentar implementado pela Salsicharia Trancosense  no âmbito da actividade das áreas de negócio da Casa da Prisca - produção de enchidos e de transformados de carne e produção de compotas, marmeladas e doces - até à certificação pela TUV Rheinland Portugal.

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